Mein warmes Frühstück – um energiereich in den Tag zu starten…

“Warmes Frühstück mit Haferflocken”
* 2-3 EL Bio-Haferflocken
* 300-500 ml Wasser (je nach Konsistenz), ev. Hafer- oder Mandelmilch
* 1 Prise Zimt
* 1 geriebenen Apfel oder eine Birne

Haferflocken mit Wasser aufkochen und noch ca. 10-15 min. auf der warmen Herdplatte ziehen lassen. Zimt und das Obst dazugeben. Ev. mit Honig süßen (je nach Dosha).

Hafer ist reich an Eiweiß, Kieselsäure, Magnesium, Eisen, Phosphor und Fluor, enthält Vitamine E, B1,B2,B6, sowie das selten vorkommende Biotin (Haut und Haare). Hafer steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit.
Unser Gehirn verbraucht ca. 20% unseres Energieumsatzes > B-Vitamine gewährleisten eine gute Synapsenanbindung der Nervenenden.

Birnen gehören zu den Kernobstgewächsen. Neben den enthaltenen Antioxidantien und Ballaststoffen zeichnen sie außerdem die diversen Mineralstoffe (Eisen, Kupfer, Mangan) und Vitamine (Vitamin C und B) aus. Des Weiteren gilt die Birne als eine der allergieärmsten Früchte überhaupt.

 

 

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