BRENNNESSEL

Heimisches Superfood – die Brennnessel – die wohl Chlorophyllreichste heimische Pflanze! Das Chlorophyll aktiviert den Zellschutz!!!

Weiters bietet die Brennnessel eine Tryptophan Quelle, das im Gehirn in Serotonin umgewandelt wird.

 

  • Trockne die jungen Blätter
  • Fein zerkleinern (pulverisieren)
  • Im Glas, lichtgeschützt, aufbewahren.
  • Verwendbar zum Salat, zum Gemüse – sei kreativ.

Die Brennnessel ist u.a. eiweißreich und enthält die Mineralien Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Silicium sowie die Vitamine A und C.  Die Samen enthalten Linolsäure, eine essenzielle mehrfach ungesättigte Fettsäure (Omega-6-Fettsäure) und Vitamin E.

Die Brennnessel wirkt entwässernd und spült Giftstoffe aus dem Körper. Durch Eisen und den grünen Pflanzenstoff Chlorophyll sind Brennnessel-Blätter blutbildend und blutreinigend.
Die Triebspitzen der Brennnessel („Blätter“) schmecken spinatähnlich, ihre Samen nussartig.

 

 

 

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